你知道吗？换季时孩子胃口差，吃腻了大鱼大肉，是时候换个口味了。鸡蛋和豆腐一起吃，我家每周准做3回，雷打不动，家人爱吃，特解馋。
秋天天气变化大，孩子的胃口也跟着起伏，平时爱吃的肉都不怎么动筷子了。看着他们这样，我可急坏了。这不，最近尝试新做法，成功了！
豆腐别再炸了，试试这个新吃法，加2个鸡蛋，比吃肉还香。嫩豆腐搭配鸡蛋，口感滑嫩又香脆，孩子吃了追着问，太解馋了。
✅材料清单：嫩豆腐1块、鸡蛋2个、玉米淀粉20克、盐少许、番茄酱1勺、蚝油1勺、生抽1勺、清水100毫升
✅步骤：1. 嫩豆腐切条，用稀盐水泡15分钟；2. 打入鸡蛋，搅匀；3. 豆腐裹上玉米淀粉和蛋液；4. 平底锅加油，小火煎至微黄；5. 加水、调料，翻炒收汁。
豆腐煎蛋，营养又好吃，不易上火，适合孩子和大人。吃不完的可以冷藏保存，下次加热更香。
✨独家建议：想更健康，可以用橄榄油代替菜油；喜欢辣味，可加点辣椒粉。
你是不是也觉得鸡蛋和豆腐一起吃特别香？咱们就爱这种简单又美味的组合。
📌误区提醒：1. 豆腐不要泡太久，容易失去口感；2. 煎的时候火别太大，容易糊；3. 蛋液不要太多，不然太油腻；4. 酱料比例要掌握好，别太咸。
换季时，不妨试试这道豆腐煎蛋，不仅开胃解馋，还能补充蛋白质。鸡蛋和豆腐一起吃，我家每周准做3回，雷打不动，家人爱吃，特解馋。
你家也喜欢吃这道菜吗？欢迎留言分享你的做法。
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